Black River Reserva Pinot Noir

Black River Reserva Pinot Noir

Em boca, impactante por sua grande complexidade, de corpo leve, com taninos suaves e redondos que lhe conferem um final longo e persistente.

Tipo

Tinto

Uva

100% Pinot Noir

Vinícola

Humberto Canale

Paladar

Seco

Volume

750ml

Teor Alcólico

14.0 %


Harmonização

Sugestão de menu: peixes fortes, carnes como frango, pato, e vitela, além de pastas variadas.

Produção

Maceração pré-fermentativa a frio por 48-72 horas, fermentação alcoólica a temperatura controlada (25 ° a 27 ° C) em cimenteiras de 9.000 litros de capacidade por um período de 20 dias com remontagens e delestagens periódicas.

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