Assado de tira, bife ancho, bife de chorizo e carne grelhada com molho de pimenta.
Dagaz Cinsault
Cor vermelho rubi brilhante. No nariz tem alta intensidade de fruta, com muita ginja e notas minerais provenientes do granito que forma o solo. Na boca tem taninos macios mas muita energia além de boa acidez, o que o torna fresco e vibrante. É muito longo e persistente.