Ataque suave e fresco com muita fruta (cereja, morango, groselha), um palato médio equilibrado com taninos cinzelados, final redondo e picante (baunilha, canela) /
Tipo
Tinto
Uva
100% Pinot Noir
Vinícola
Baron Philippe de Rothschild
Paladar
Seco
Volume
750ml
Teor Alcólico
12,50%
Os vinhos envelhecem brevemente em cubas e são rapidamente engarrafados no nosso Mouton Cadet Wine Centre de forma a conservar toda a sua frescura e frutado.
Sugestçoes de menu: Biryani au poulet, carbonade flamande, carpaccio deres, tagine de cordeiro.
As uvas são vindimadas em plena maturação. Cada parcela é vinificada separadamente antes da montagem final As uvas são submetidas a uma maceração pré-fermentativa a frio, que consiste em atrasar o início da fermentação, mantendo as uvas, prensadas e estriadas, a baixas temperaturas durante vários dias.
